根据费孝通先生记载，佛跳墙是由哪类人发明的菜？

根据费孝通先生记载，佛跳墙是由哪类人发明的菜？
A.僧人
B.乞丐
正确答案：B
据《费孝通先生记》记载，发明佛跳墙的是一帮乞丐。每天乞丐需要拿着破瓦罐，游走在行人的街上，他们把店铺里各种残羹剩饭倒在一起，晚上回到遮身的破庙里，来个大杂烩。
有一位商人为了避雨躲进了破庙，突然闻到一缕奇香飘来，原来是乞丐在炖菜。询问后，受到启发，回店里将各种原材料杂烩炖上一锅，配之以酒，发明了今天的佛跳墙。