最早的羊羹是用羊肉熬制的吗？

最早的羊羹是用羊肉熬制的吗？
A.是
B.不是
正确答案：A
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，现在羊羹逐渐成为一道著名的茶点。