冰糖是用白砂糖做的？

冰糖是用白砂糖做的？
1.错误
2.正确
正确答案：正确
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。