下列哪种食材中含铁量最高？

下列哪种食材中含铁量最高？
1.黑木耳
2.西兰花
正确答案：黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍，也远高于西兰花。