“芫荽”指的是哪种蔬菜？

“芫荽”指的是哪种蔬菜？
1.香菜
2.红薯
正确答案：香菜
芫荽（yánsui），别名胡荽、香菜、香荽。是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。