吃寿司时会吃到的一种绿色的辣味酱是？

吃寿司时会吃到的一种绿色的辣味酱是？
1.老干妈
2.芥末
正确答案：芥末
寿司中有生海鲜，吃芥末能减轻生鱼肉的气味，更重要的是有效抑制微生物和细菌。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。