我们常吃的牛百叶是指牛的哪个胃？

我们常吃的牛百叶是指牛的哪个胃？
1.瓣胃
2.皱胃
正确答案：瓣胃
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。