“水八仙”不包含下面哪一项？

“水八仙”不包含下面哪一项？
1.大闸蟹
2.水芹
正确答案：大闸蟹
水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(qiànshí鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。不包括大闸蟹。