“牛丼”一词的“丼”字的读音是？

“牛丼”一词的“丼”字的读音是？
1.bing
2.dan
正确答案：dan
牛丼（dǎn），取自日语牛丼是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用，食用时可配以腌制的红姜丝和泡菜。
丼是古汉字，也是多音字，1.jǐng；
2.dǎn。