被称为“小人参”的是哪种蔬菜？

被称为“小人参”的是哪种蔬菜？
1.胡萝卜
2.地瓜
正确答案：胡萝卜
胡萝卜是世界上最畅销的蔬菜之一，许多人甚至将其当做水果食用，也被称为小人参。这种蔬菜原产自北非，传入我国后因为外形像萝卜，所以称其为胡萝卜。这种蔬菜在欧美国家西餐中不可或缺，日本甚至直接称其为“人参”，是一种营养全面的益寿蔬菜。