生石灰和水反应会生成下列哪种物质？

生石灰和水反应会生成下列哪种物质？
1.熟石灰
2.硅藻泥
正确答案：熟石灰
生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化，与水反应（同时放出大量的热），或吸收潮湿空气中的水分，即成熟石灰【氢氧化钙Ca(OH)?】，又称“消石灰”。