中国八大菜系不包括?

中国八大菜系不包括?
1.豫菜
2.浙菜
正确答案：豫菜
清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。