小吃卤味中常出现的“猪肚”是猪的哪个器官?

小吃卤味中常出现的“猪肚”是猪的哪个器官?
1.肝
2.胃
正确答案：胃
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。