以下哪一种花卉蛋白质含量高达73%,可作为一种粮食供人食用?（）

以下哪一种花卉蛋白质含量高达73%,可作为一种粮食供人食用?（）
A.玫瑰
B.牡丹
C.鸡冠花
D.南瓜花
正确答案：C