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超星尔雅学习通未分类
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,正确的是()。
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,正确的是()。
A.它是一个强烈的神经毒素
B.人体内的胃酸能够破坏其活性
C.它的中毒情况多发生在冬春季节
D.加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活
正确答案:ACD
标签:
食品安全与日常饮食
芽孢
杆菌
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下列微生物中,最容易感染鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品类的是()。
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耐冷的微生物中有一种是李斯特氏菌。()