下列对五倍子鞣质说法正确的是（）。

下列对五倍子鞣质说法正确的是（）。
A.结构基本单元为黄烷-3-醇
B.不能水解，但可缩合生成“鞣红”
C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D.水解产物为没食子酸和其他酸
E.不含酯键和苷键
正确答案：C