杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。（）

杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。（）
A.血红蛋白
B.白细胞
C.DNA
D.神经末梢
正确答案：C
答案解析：杂环胺可与DNA形成加合物。DNA加合物的形成，是致癌、致突变的关键因素。国外研究发现杂环胺可通过动物体内细胞色素P450，以及N-乙酰基转移酶2等途径进行代谢，而N-羟基化活化后的杂环胺带正电荷，可形成DNA加合物，引起DNA损伤，并产生遗传毒性。