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全国农民科学素质网络知识竞赛
高压灭菌时所需的灭菌时间应从加热开始计时。()
高压灭菌时所需的灭菌时间应从加热开始计时。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:高压蒸汽灭菌的时间计算,应从灭菌锅内达到要求温度时算起,至灭菌完成为止。
标签:
全国农民科学素质网络知识竞赛
高压
时间
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食用菌糖渍品含糖量达到50%即可。()
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多数食用菌喜偏酸环境,配料时pH值要比适宜pH值提高1-1.5()