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质构分析是经验式的测量方法,与构成物质的分子基本结构性质和这些分子的聚集性特征有关。
质构分析是经验式的测量方法,与构成物质的分子基本结构性质和这些分子的聚集性特征有关。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
食品分析
分子
特征
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嗅觉检验时,应按照刺激性由强到弱的顺序进行。
下一条:
比旋光度是一个无量纲的物理常数。