“一级健康保鲜电冰箱标准”中下列哪项是保鲜维度的衡量指标（）

“一级健康保鲜电冰箱标准”中下列哪项是保鲜维度的衡量指标（）
A.杀菌
B.溶出物
C.失重率（√）
D.VC变化率（√）