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竹笋是人们餐桌上的美味佳肴，但同时也是优良的保健蔬菜，具有较高的药用价值。

竹笋是人们餐桌上的美味佳肴，但同时也是优良的保健蔬菜，具有较高的药用价值。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中国竹文化竹笋佳肴

上一条：《食宪鸿秘》载曰：南方制成笋干，其煮笋原汁与酱油无异，盖换笋而不换汁故。色黑而润，味鲜而厚，胜于酱油，佳品也。山僧受用者多，民间鲜制。这里指出了笋油的（）。

下一条：中国历史上第一部有关笋类的自然科学著作，是宋代著名高僧赞宁写的（）。