油脂中三酰甘油的平均相对分子质量可以由下列哪个指标衡量（）

油脂中三酰甘油的平均相对分子质量可以由下列哪个指标衡量（）
A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.不确定
正确答案：A