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在酿酒过程中，酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了（）反应。

在酿酒过程中，酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了（）反应。
A.皂化
B.硝烟
C.酯化
D.中和
正确答案：C

标签：化学与人类文明酒香硝烟

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