首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

煎制有哪些分类？

煎制有哪些分类？
A.油煎法
B.水油煎
C.油炸法
D.煎炸法
正确答案：ABD

标签：中式面点制作工艺

上一条：从哪些方面判断发酵完成？

下一条：煎的成熟原理有哪些？