食源性病毒的污染源特点有哪些？

食源性病毒的污染源特点有哪些？
A.只需少量即可感染
B.患者向外排出大量的病毒粒子，易感染周围的人群
C.人和牲畜是病毒感染的天然宿主
D.环境中较稳定，使得人们不易觉察，易被感染。
正确答案：ABCD