耕作学是研究建立合理（）的基础理论、技术与管理体系的一门综合性应用学科。

耕作学是研究建立合理（）的基础理论、技术与管理体系的一门综合性应用学科。
正确答案：耕作制度
分析：耕作学也叫农作学，是研究建立合理耕作制度的基础理论、技术与管理体系的一门综合性应用学科，是农艺学的一个分支学科。