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公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“（）”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“（）”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。
正确答案：齐民要术

标签：微生物学巨著公元

上一条：微生物史上Waston和Crick在《自然》杂志上的（）标志着微生物学发展史上成熟期的到来。

下一条：19世纪中期，以法国的和德国的为代表的科学家（），揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。