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总传热系数的计算，对管形只能以管的外表面积为计算基准

总传热系数的计算，对管形只能以管的外表面积为计算基准
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：食品工程原理基准系数

上一条：食品工业上，通过换热器的传热壁面，冷热流体进行热量交换。由于冷热流体处于流动状态，换热器行程上各局部位置的温度是不一样的，流体的温度也在变化，因此与温度有关的各物性参数都是在行程上不断变化的，不是常数。

下一条：下述公式并无实用价值，因为缺少了污垢的热阻，正确否？