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蒸发操作排出的蒸汽如不再利用,可以直接排放到大气中。排出的二次蒸汽可在一定条件下直接使用,或通过使用生蒸汽进行热再压缩以及引入机械压缩的方式加以利用,以降低蒸发的能耗。
蒸发操作排出的蒸汽如不再利用,可以直接排放到大气中。排出的二次蒸汽可在一定条件下直接使用,或通过使用生蒸汽进行热再压缩以及引入机械压缩的方式加以利用,以降低蒸发的能耗。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
食品工程原理
蒸汽
条件下
上一条:
下列关于蒸发器的选项哪些是正确的?
下一条:
蒸发操作可在常压或真空下进行,可连续操作也可间歇操作。汽化所生成的蒸汽称为二次蒸汽,要使过程得以进行只需要连续供应加热蒸汽即可,没有其它条件限制。二次蒸汽因具有一定的温度,可以再次用于加热。食品工业中,制糖工艺中的浓缩、啤酒工艺中的麦汁定型、味精工艺中的真空浓缩流程等都具有代表性。