运单是由（）签发，证明货物运输合同和货物由承运人接管，以及承运人保证将货物交给指定的收货人的一种不可流通的单证。

运单是由（）签发，证明货物运输合同和货物由承运人接管，以及承运人保证将货物交给指定的收货人的一种不可流通的单证。
A.发货人
B.托运人
C.承运人
D.运输工具所有人
正确答案：承运人