挥发油如果具有颜色，往往是由于油中存在（）

挥发油如果具有颜色，往往是由于油中存在（）
A.环烯醚萜苷类化合物
B.薁类化合物或色素
C.小分子脂肪族化合物
D.苯丙素类化合物
E.双环单萜类化合物
正确答案：薁类化合物或色素