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当细胞受轻微破坏时或组织衰老、细胞结构有些解体时，酚氧化酶和底物接触，发生反应，将酚氧化成棕褐色的（）。

当细胞受轻微破坏时或组织衰老、细胞结构有些解体时，酚氧化酶和底物接触，发生反应，将酚氧化成棕褐色的（）。
正确答案：醌
标签：植物生理学 细胞 氧化酶
上一条：根据末端氧化酶存在部位，将植物体内的末端氧化酶分为线粒体内的末端氧化酶和线粒体外的末端氧化酶两大类。线粒体外末端氧化酶主要包括酚氧化酶，抗坏血酸氧化酶和乙醇酸氧化酶。
下一条：当植物呼吸底物是含氧比糖多的有机酸如苹果酸时，呼吸商（RQ）（）。