以水为湿分，空气为介质的干燥过程，传质推动力是（）

以水为湿分，空气为介质的干燥过程，传质推动力是（）
A.固体物料水含量与空气湿度的差；
B.物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差；
C.物料内部与物料表面水分含量之差；
D.以上说法均不正确。
正确答案：物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差；