在缺氧条件下，（）发酵丙酮酸生成酒精。

在缺氧条件下，（）发酵丙酮酸生成酒精。
A.Staphylococcus
B.Saccharomyces
C.Lactobacillus
D.Bacillus
正确答案：Saccharomyces