以美食而言，有川菜、湘菜、粤菜、鲁菜等菜系,体现了城市文化遗产的（）。

以美食而言，有川菜、湘菜、粤菜、鲁菜等菜系,体现了城市文化遗产的（）。
A.历史文化价值
B.文化多样性
C.旅游价值
D.科学价值
正确答案：文化多样性