索氏提取法测定粗脂肪含量常用乙醚作为提取溶剂是因为（）。

索氏提取法测定粗脂肪含量常用乙醚作为提取溶剂是因为（）。
A.乙醚是脂溶性溶剂
B.乙醚可以与水混溶
C.乙醚的沸点比较低
D.乙醚的沸点较高
E.脂肪易溶于乙醚
正确答案：乙醚是脂溶性溶剂；乙醚的沸点比较低；脂肪易溶于乙醚