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用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定还原糖含量时，使用的波长是（）nm。

用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定还原糖含量时，使用的波长是（）nm。
正确答案：540

标签：生物化学实验水杨酸硝基

上一条：在3,5-二硝基水杨酸试剂加入亚硫酸钠可以消除试剂中的溶解氧的影响，起稳定试剂的作用。（）

下一条：美拉德反应：即（）与氨基酸/蛋白质在加热时发生的一系列复杂反应，生成棕/黑色的大分子物质，同时还产生具有不同气味的中间体分子，包括还原酮、醛和杂环化合物，为食品提供诱人的风味和色泽。