中国黄酒，天下一绝，是华夏民族的国酒、国粹。被中国酿酒界公认的、在国际国内市场上最受欢迎的首推绍兴黄酒。其（）被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产保护对象。是中国黄酒的杰出代表。

中国黄酒，天下一绝，是华夏民族的国酒、国粹。被中国酿酒界公认的、在国际国内市场上最受欢迎的首推绍兴黄酒。其（）被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产保护对象。是中国黄酒的杰出代表。
A.黄酒技艺
B.酿制技艺(正确答案)
C.酿造技艺
D.酿酒技艺