首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

小麦的硬度相差很大，以硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦四种。（）

小麦的硬度相差很大，以硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦四种。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：初级西式面点师硬度小麦

上一条：面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。（）

下一条：硬麦通常为强力小麦，其面粉大量用于制造面包。（）