乳酸脱氢酶加热后活性大大降低的原因是

乳酸脱氢酶加热后活性大大降低的原因是
A.酶蛋白与辅酶分离
B.酶蛋白变性
C.亚基解聚
D.辅酶失去活性
E.酶活性受抑制
正确答案：B