唾液淀粉酶对淀粉起催化作用，对蔗糖不起作用这一现象说明了酶有

唾液淀粉酶对淀粉起催化作用，对蔗糖不起作用这一现象说明了酶有
A.高度的催化效率
B.高度的特异性
C.高度的敏感性
D.可调节性
E.以上都不对
正确答案：B