乳酸脱氢酶加热后活性大大降低的原因是（）

乳酸脱氢酶加热后活性大大降低的原因是（）
A.酶蛋白与辅酶分离
B.酶蛋白变性
C..亚基解聚
D.辅酶失去活性
E.酶活性受抑制
正确答案：B