蛋白质的α螺旋（）

蛋白质的α螺旋（）
A.由二硫键形成周期性结构
B.与β折叠的构象相同
C.由主链骨架NH与CO之间的氢键维持稳定
D.是一种无规则卷曲
E.可被β巯基乙醇破坏
正确答案：C