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下列哪种因素不能使蛋白质变性（）

下列哪种因素不能使蛋白质变性（）
A.加热震荡
B.强酸强碱
C.有机溶剂
D.重金属盐
E.盐析
正确答案：E

标签：生物化学强碱强酸

上一条：关于蛋白质分子四级结构的描述，正确的是（）

下一条：若用重金属沉淀pI为8.0的蛋白质时，该溶液的pH值应为（）