蔬菜的合理采收时机除根据采收标准掌握外，也需考虑保持长势、（）、（）等因素。

蔬菜的合理采收时机除根据采收标准掌握外，也需考虑保持长势、（）、（）等因素。
正确答案：提高贮性#保持鲜度