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不使蛋白质变性的因素是（）

不使蛋白质变性的因素是（）
A.重金属
B.强酸、强碱
C.加热、震荡
D.有机溶剂
E.盐析
正确答案：E

标签：生物化学强碱强酸

上一条：下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内（）

下一条：蛋白质一级结构与功能关系的特点为（）