超市里售卖的冰冻黄花鱼表面常常有一层冰，这是因为（）。

超市里售卖的冰冻黄花鱼表面常常有一层冰，这是因为（）。
A.增加产品的重量
B.本应该去掉的，工作人员嫌麻烦没去掉
C.保护鱼体表面
D.维持鱼肉的保水性
正确答案：D