限制性底物

限制性底物
正确答案：微生物细胞生长过程中培养基中底物浓度对其生长有较大影响。某一化合物S的浓度增加会影响生长速率，而其他营养组成浓度的变化对生长速率无明显影响，化合物S即为限制性底物。