烧烤特别诱人，以下哪项不是烧烤诱人的主要原因?

烧烤特别诱人，以下哪项不是烧烤诱人的主要原因?
A.发生了美拉德反应
B.木炭里的木质素分解出了愈创目酚，有特殊芳香气味
C.肉烧焦后产生特殊香味(正确答案)