关于铁的代谢，下列哪项描述正确（）

关于铁的代谢，下列哪项描述正确（）
A.食物中的铁以二价铁为主
B.肠黏膜吸收的铁为二价铁
C.转铁蛋白结合的铁为二价铁
D.体内铁蛋白中结合的铁为二价铁
E.血红蛋白中的铁为三价铁
正确答案：B